2008年04月29日

筍ご飯...

久しぶりの「ワンごはん」カテゴリの更新…
いやね、作っていなかった訳ではなく
ここ最近忙しく、メニューとして紹介できるような
ご飯ではなかったのであせあせ(飛び散る汗)
ただのごった煮を紹介してもねぇ顔(汗)

で、今日はお休みと言う事で
久しぶりに気合を入れてのご飯作りですエサ

本日のメニューは「筍ごはん」

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どうせ手作りをするのなら、やっぱり旬のものを頂きたいですよねるんるん
そんな訳で、今が旬の筍を使ってみました顔(イヒヒ)
お隣のサラダは、野菜が足りないかな〜?と思ったので
有り合せの材料で添えてみましたかわいい

材料は…
【筍ごはん】
たけのこ・鶏胸挽き肉・ニンジン・干し椎茸・こんにゃく・発芽玄米ごはん

【サラダ】
パプリカ(赤)・レタス・きゅうり・オクラ

たけのことニンジンは短めの千切り(細切り?)
こんにゃくは、ワンコにとって消化しづらいので
出来るだけ細かくみじん切りにします。
干し椎茸は砕いて、粉末に。
温めたフライパンに、鶏胸ひき肉を入れパラパラになるよう炒め
しっかりと火が通ったら、その他の材料全てを入れて
軽く炒め、さらに少量の水を加えて
ごはんを少し柔らかめに仕上げます。
あとは、余分な水分を飛ばしてあげれば出来上がりぴかぴか(新しい)

サラダの方は、パプリカ・きゅうり・レタスを適当な大きさに切り
一度茹でたオクラを輪切りにして、お皿に盛れば出来上がりGood

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さてさて、ここでようやく我が家の料理評論家さん達の出番ですぴかぴか(新しい)
お味の方はいかがでしょう?

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どうやら高評価を頂けたようです顔(笑)
って、あれあれ?

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クッキーさーん犬(笑)
ちゃんとお野菜の方も食べてくださ〜いあせあせ(飛び散る汗)


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ニックネーム 珠 at 23:59| Comment(2) | ワンごはん... | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月06日

ワンご飯の悩み...

ワン友さん達のブログで、処方食などのワンご飯について書いてあったので
私が読んでいる中で、お勧めできそうな本をご紹介ひらめき



この本は須崎恭彦さんと言う、現在も活躍中の獣医さんが
書かれている本なのですが
薬だけに頼るのではなく、食事療法で犬自身の自然治癒力をUPさせる
と言うことに重点を置き、治療している方です。
HP「須崎動物病院
ワンご飯について、色々な本を出版されていますが
今回の本は、ガン・糖尿病をはじめとする生活習慣病や
アトピー性皮膚炎・尿結石など、それぞれの病気の時に
ワンコに食べさせたい症状改善食事メニューが紹介されています。

私自身も、この本とは別の本で紹介されたメニューではありますが
それによりクッキーの外耳炎、そしてフケ症を
改善させることが出来ました。

もちろん、全てのワンコに有効かと聞かれれば
私には何とも言えません。
今まで育ってきた環境、食事、症状により改善の速度や
改善の具合も違ってきてしまうのは仕方がないことだと思います。
ですが、長期間食べ続けなければならない処方食に
抵抗や疑問を持っている方には、試してみる価値は
十分にあると思います。

実際にワンコのフード原料には、謎になった部分が存在します…
私達人間が食べている食品でさえ、偽装や毒物混入がある昨今。
愛するワンコの健康を左右する食事ならなおの事
気を使ってみてもバチは当たらないと思いませんか?


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2007年11月22日

クリームシチュー...

今回のメニューは【クリームシチュー】

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まぁ、本当のシチューとはまったく材料が違うんですけどね…
見た目がそれっぽく見えればOKって事であせあせ(飛び散る汗)

材料
豆乳・スキムミルク・ジャガイモ・にんじん・ほうれん草
かぼちゃ・大根・マッシュルーム(水煮)・鶏胸肉・パセリ

作り方
火の通りづらい、ジャガイモ・にんじん・かぼちゃから炒め
ある程度火が通ったら鶏胸肉を加え、さらに炒めます。
お肉にも火が通ったら、豆乳・スキムミルク・マッシュルームを加え
焦げないようにかき混ぜながら一煮立ちさせ出来上がり。
お皿に持った後にパセリを散らせば、なんとなく見た目もUPぴかぴか(新しい)

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耳が汚れやすいメニューなので、スヌードは必須exclamation
まるでコソ泥のような姿ですが、それも可愛いのでGOODGood
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2007年10月23日

サツマイモ春巻き...

今日はおやつ作りに挑戦ぴかぴか(新しい)

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【サツマイモ春巻き】です。

材料
サツマイモ、スキムミルク、ヨーグルト、春巻きの皮

作り方
蒸かしたサツマイモをつぶし、スキムミルクを加えてさらに練ります。
少量のヨーグルトを加え、さらにコネコネ…
好みによって、荒めにしたりペースト状になるまでこねたりしてください。
それを、1/4にカットした春巻きの皮でクルクル
春巻きを作る要領で巻いていきます。
後は、植物油で揚げで出来上がり。

油が気になる人はトースターでゆっくり焼くのもいいかも知れません。
ちなみに私はトースターを強火設定まま焼いたら
見事に焦げました…あせあせ(飛び散る汗)

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外はカリッと、中はふんわり
サツマイモの甘みがあるので、自分で食べてもGOODるんるん

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美味しいものは上を向いて食べるクッキーもご覧の通り犬(笑)
かなり好評でした黒ハート
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2007年10月21日

スペイン風オムレツ...

今日は卵を使ったお料理でするんるん

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【スペイン風オムレツ】

材料
卵・ジャガイモ・ほうれん草・にんじん・鶏肉・パプリカ(赤)

作り方
卵をボールに割り入れ、溶きます。
ジャガイモ、にんじんは薄い銀杏切りに
鶏肉、パプリカは適当な大きさにカット。
ほうれん草は先にした湯でし、水にさらした後
3〜4cmくらいの長さに切ります。
切り終えたジャガイモ、にんじん、パプリカ、鶏肉を
先にフライパンで軽く火を通したら、溶いた卵を半分だけ流しいれ
弱火にし、蓋を閉めて暫し放置…
蓋を取り、卵が固まってきていたら残りのとき卵を入れ
その上にほうれん草を散らします。
卵のふんわり感を残すために、卵が固まりきる前に火を止め完成ぴかぴか(新しい)

量が少なかったので、付け合せに
キャベツ、しいたけ、サヤインゲン、ひじき、豆腐を
トマトジュースで煮たものをトッピング。

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今夜も試食係は絶好調犬(笑)
美味しく綺麗に食べてくれました顔(笑)
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2007年10月08日

野菜の牛肉巻き...

今日のワンご飯は【野菜の牛肉巻き】

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【材料】
薄切り牛肉・ニンジン・大根・アスパラ
オリーブオイル・プレーンヨーグルト

【作り方】
ニンジンと大根を、スティック状に細長く切り下茹で
アスパラも下茹でし、はかまを取って
ニンジン・大根と一緒に冷めるまで放置…
ある程度冷めた所で、薄切り牛肉を広げ
茹でた野菜を斜めにのせて肉で巻いていきます。
後はフライパンにオリーブオイルを少量ひいて
お肉に軽く焦げ目がつくくらい焼き
荒熱を取った後に、適度な大きさに切り分けます。
食べる時にはプレーンヨーグルトを、ちょっぴりかけて完成。

今回は、量が少なかったので以前にも作ったことのある
「ミートソーススパゲッティー」と一緒に出してみました顔(笑)

写真を撮るのを忘れてしまったのですが
試食係さん達は、もちろんペロリと完食ですぴかぴか(新しい)



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2007年09月26日

緑黄色野菜たっぷりうどん...

本日のWANごはんは、野菜たっぷりうどんエサ

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【材料】
カボチャ・ニンジン・ホウレンソウ・パプリカ・キャベツ・ジャガイモ
干しシイタケ・わかめ・豆腐・粉末かつおだし・うどん

【作り方】
干しシイタケ・わかめは、ワンコにとって消化しづら食品なので
みじん切り(フードプロセッサーで粉末にしてもOK)
野菜・干しシイタケ・わかめ・豆腐をお鍋に入れ
豆腐を崩しながら火を掛けます。
火を掛けていると、次第に豆腐から水が出てくるので
それを使って、今度は煮込みます。
野菜すべてに火が通り、柔らかくなったら具の完成るんるん

次に、うどんをワンコが食べやすい長さに切ってから
粉末かつおだしを入れたお湯で茹でます。
人が食べるよりも少し柔らかめに茹でたら火を止め
先に作った具と一緒にお皿に盛れば、出来上がりぴかぴか(新しい)


今回、スヌードを装着し食べる準備万端の試食係さん達…

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もちろん今回も、あっという間に完食でした顔(イヒヒ)


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2007年09月23日

WANバーグ...

日付は変わってしまいましたが、22日のワンご飯エサ

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WANバーグでございますぴかぴか(新しい)
まず【WANバーグ】の材料は…
牛・豚の合挽肉
パプリカ(赤)
ほうれん草
ごぼう
レンコン
干しシイタケ
豆腐
おから

干しシイタケはワンコにとって消化が難しいので
出来るだけ細かくみじん切り。
それ以外の野菜は適当に切って、挽き肉・おから・豆腐と一緒に
コネコネるんるん
テフロン加工のフライパンで、油をひかずに焼きました。

続いて【ソース】
ニンジン
大根
ジャガイモ
キャベツ
無塩無添加トマトジュース

ニンジン・ジャガイモ・大根を1cm角ぐらいのサイコロ状にカット
キャベツは少し小さめにざく切りし、適量のトマトジュースを加え
野菜に火が通る程度に軽く煮込んで完成ぴかぴか(新しい)

主食には、鶏がらスープで煮込んだ麦ごはんを。
飾り付け代りに、あまったほうれん草の茎部分を添えてみました顔(笑)

お味の方は…

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ご覧の通りるんるん
試食係さん達の写真がぶれて、まともに撮れないくらいの
大盛況っぷりです。
ものの1分足らずで完食ですグッド(上向き矢印)


私も作ってみようかな?っと思った方がいましたら…
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2007年09月07日

ミートソース・スパ...

本日のワンごはんは、ミートソース・スパゲッティーぴかぴか(新しい)
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どうでしょう?
なかなか上手く出来たかなClap

材料は、無塩無添加のトマトジュース・豚ひき肉・ニンジン
赤パプリカ・じゃがいも・小松菜・おから・無添加昆布だし
そしてサラスパ。

サラスパ以外の材料を、フライパンで適当に混ぜ合わせ
ゆでたパスタの上にのせただけ。
仕上げに、粉チーズの代わりにすりゴマを振れば出来上がり顔(笑)

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お客様、お味の方はいかがでしょう?

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テト&クッキー「ウマうまでございます〜るんるん
ニックネーム 珠 at 23:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ワンごはん... | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月08日

野菜たぷりお蕎麦...

以前紹介した本を見て、自分でアレンジご飯エサ

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野菜たっぷりのお蕎麦です顔(イヒヒ)
材料は、ニンジン・大根・ごぼう・里芋・ブロッコリー・キャベツ
鶏ささみのひき肉・高野豆腐・みじん切りにしたひじき です。

鶏ささみのひき肉を先茹でして、その煮汁をお汁として使ってみました。
さてさて、気になる2匹の反応は?

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仲良く待てしてますね〜

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でも、マテの間もすっごく気になるらしく
気を紛らわすために視線を外しちゃいました顔(笑)
よく我慢できましたぴかぴか(新しい)
それではどうぞお食べくださいレストラン

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テトもクッキーも、おいしく食べてくれましたぴかぴか(新しい)
これからはもっと手作りごはん頻度が上がるかな?
がんばりましょう!!

ニックネーム 珠 at 23:27| Comment(0) | TrackBack(0) | ワンごはん... | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月06日

いい本見つけた...

最近、テト&クッキーのごはんを出来るだけ手作りしてあげたいと
ちょこちょこと作ってはいたのですが、栄養バランスや
どんなものが犬の体にいい食べ物なのか…
いまいち不安で、ドッグフードのトッピング程度にしか作っていなかったのですが
ようやくいい本を何冊か見つけましたぴかぴか(新しい)

  

どの本も須崎恭彦さんと言う、獣医さんが書かれている本なのですが
薬だけに頼るのではなく、食事療法で犬自身の自然治癒力をUPさせる
と言うことに重点を置き、治療している先生です。

「かんたんで経済的!愛犬のための手作り健康食 」
では、須崎さんが犬の食事療法を始める切っ掛けや
自分自身の体を使っての、体にたまった毒素排出の実験
そして基本となるメニュー数点が紹介されています。

「ナチュラル派のためのイヌに手づくりごはん 」
では、離乳食が始まったばかりの子犬に与える手作りメニューから
ダイエット食メニューや、実際に須崎さん指導のもと食事療法を行った
わんことその家族の体験談などが紹介されています。

「かんたん犬ごはん―プチ病気・生活習慣病を撃退!」
では、湿疹、涙やけ、目ヤニ、体臭、尿路結石、肥満、糖尿病、心臓病など
病気や症状の改善に役立つメニューや食材が紹介されています。

どの本に載っているメニューも簡単に作れて便利グッド(上向き矢印)
我が家のクッキーも耳垢が溜まりやすい体質だったのが
すっきり綺麗になり、ゴワゴワだった毛並みも
ツルリンと見違えるほど綺麗になりましたぴかぴか(新しい)

手作り食はしてみたいけど…
と悩んでいる人にはお勧めの本ですよ顔(笑)
ニックネーム 珠 at 23:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ワンごはん... | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする