2008年04月29日

筍ご飯...

久しぶりの「ワンごはん」カテゴリの更新…
いやね、作っていなかった訳ではなく
ここ最近忙しく、メニューとして紹介できるような
ご飯ではなかったのであせあせ(飛び散る汗)
ただのごった煮を紹介してもねぇ顔(汗)

で、今日はお休みと言う事で
久しぶりに気合を入れてのご飯作りですエサ

本日のメニューは「筍ごはん」

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どうせ手作りをするのなら、やっぱり旬のものを頂きたいですよねるんるん
そんな訳で、今が旬の筍を使ってみました顔(イヒヒ)
お隣のサラダは、野菜が足りないかな〜?と思ったので
有り合せの材料で添えてみましたかわいい

材料は…
【筍ごはん】
たけのこ・鶏胸挽き肉・ニンジン・干し椎茸・こんにゃく・発芽玄米ごはん

【サラダ】
パプリカ(赤)・レタス・きゅうり・オクラ

たけのことニンジンは短めの千切り(細切り?)
こんにゃくは、ワンコにとって消化しづらいので
出来るだけ細かくみじん切りにします。
干し椎茸は砕いて、粉末に。
温めたフライパンに、鶏胸ひき肉を入れパラパラになるよう炒め
しっかりと火が通ったら、その他の材料全てを入れて
軽く炒め、さらに少量の水を加えて
ごはんを少し柔らかめに仕上げます。
あとは、余分な水分を飛ばしてあげれば出来上がりぴかぴか(新しい)

サラダの方は、パプリカ・きゅうり・レタスを適当な大きさに切り
一度茹でたオクラを輪切りにして、お皿に盛れば出来上がりGood

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さてさて、ここでようやく我が家の料理評論家さん達の出番ですぴかぴか(新しい)
お味の方はいかがでしょう?

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どうやら高評価を頂けたようです顔(笑)
って、あれあれ?

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クッキーさーん犬(笑)
ちゃんとお野菜の方も食べてくださ〜いあせあせ(飛び散る汗)


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ニックネーム 珠 at 23:59| Comment(2) | ワンごはん... | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
出会いはここで!新感覚の出会いサイト登場
Posted by 出会い at 2008年10月12日 13:05
ブログ検索で偶然このブログを見つけました。クリームシチューをネット通販で買おうといろいろ探してます。応援してますのでこれからも更新頑張って下さい。
Posted by 豆乳 クリームシチュー at 2009年11月04日 22:37